A excelência da culinária brasileira mais uma vez ganha reconhecimento internacional. Quatro restaurantes do Brasil figuram na lista dos 100 melhores do mundo, segundo a renomada publicação The World’s 50 Best Restaurants, organizada pela britânica William Reed. Os estabelecimentos que conquistaram espaço no ranking deste ano são Tuju, Evvai e A Casa do Porco, localizados em São Paulo, e o Oteque, no Rio de Janeiro.

Brasil marca presença entre os melhores do mundo

Embora o Top 50 ainda não tenha sido oficialmente divulgado, os quatro representantes brasileiros garantiram posições entre o 51º e o 100º lugar. O destaque vai para o restaurante Tuju, que aparece na 70ª posição, marcando sua estreia na seleção mundial.

O restaurante Oteque, do Rio de Janeiro, ficou em 81º lugar, enquanto A Casa do Porco, também da capital paulista, figura na 83ª colocação. Ambos caíram no ranking em relação ao ano anterior, quando estavam no Top 50, nas posições 37 e 27, respectivamente. Já o restaurante Evvai ocupa o 95º lugar nesta edição.

Reconhecimento na América Latina

Todos os restaurantes já foram reconhecidos previamente entre os 50 melhores da América Latina, segundo a premiação Latin America’s 50 Best Restaurants, também organizada pela William Reed. O desempenho desses estabelecimentos reforça o papel crescente do Brasil como referência gastronômica no cenário internacional.

Expectativa para o Top 50 mundial
O ranking completo com os 50 melhores restaurantes do mundo será divulgado em breve, e ainda existe a expectativa de que outros nomes brasileiros possam figurar na lista principal. Em 2024, o primeiro lugar foi conquistado pelo restaurante Disfrutar, em Barcelona, que levou o título de melhor do mundo.

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