Um lote de açúcar de palma importado da Tailândia foi retirado das prateleiras em diversos países da União Europeia após a detecção de dióxido de enxofre, um aditivo não declarado no rótulo do produto. A marca responsável, Palm Sugar, é amplamente comercializada na Grécia, onde o produto é bastante popular entre consumidores que buscam alternativas mais naturais ao açúcar refinado.

Aditivo não informado representa risco à saúde

O dióxido de enxofre (SO₂) é um conservante químico utilizado para evitar a deterioração de alimentos e bebidas, mas pode representar sérios riscos à saúde, principalmente para pessoas com alergias ou condições respiratórias, como a asma. Sua presença não indicada na embalagem infringe as normas de rotulagem da União Europeia, que exigem a declaração de todos os ingredientes potencialmente alergênicos.

Segundo estudos, aproximadamente 4% da população europeia pode apresentar reações adversas a sulfitos, grupo químico do qual o dióxido de enxofre faz parte. Pessoas com deficiência de sulfito oxidase, uma enzima necessária para a metabolização adequada dessa substância, são especialmente vulneráveis.

Sistema europeu identificou a contaminação

A contaminação foi detectada pelo RASFF (Sistema Europeu de Alerta Rápido para Alimentos e Rações), órgão responsável por monitorar a segurança alimentar em toda a União Europeia. A notificação resultou na retirada imediata do produto do mercado, como medida de precaução para proteger os consumidores.

O Ministério da Saúde da Grécia orientou que os consumidores devolvam os lotes adquiridos e suspendam imediatamente o consumo. A recomendação reforça a importância da transparência na rotulagem e do cumprimento das normas de segurança alimentar.

Sintomas e recomendações para consumidores

Quem já consumiu o açúcar contaminado deve ficar atento a possíveis sintomas de intoxicação, que incluem:

• Tosse, falta de ar e irritação das vias respiratórias
  

• Coceira, vermelhidão nos olhos ou na pele
  

• Dores de cabeça, náuseas ou vômitos
  

• Em casos graves, bronquite crônica
  
  

O que fazer:

• Procure atendimento médico imediatamente caso sinta qualquer sintoma incomum
  

• Guarde a embalagem do produto para possível análise
  

• Comunique a Anvisa ou a autoridade sanitária local sobre o ocorrido
  

• Interrompa o consumo do açúcar suspeito
  

• Mantenha-se hidratado para ajudar o organismo a eliminar possíveis toxinas
  
  

Explicando..

O caso chama atenção para a necessidade de maior vigilância sanitária e controle rigoroso de importações, sobretudo quando se trata de alimentos classificados como “naturais”, que muitas vezes não passam pela devida fiscalização. O consumidor deve estar atento à origem e rotulagem dos produtos, priorizando marcas confiáveis e certificadas.

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